Descripción
Vino dulce procedente de la molturación de uvas pasificadas por asoleo de las mismas en esteros, lo que le confiere un sabor dulce muy característico y una densidad propia de la concentración de aromas que se produce en la pasificación.
Variedad de uvas: 100 % Pedro Ximenez.
Es un vino dulce potente, intenso, muy dulce y con aromas a pasas y cierto sabor a regaliz debido a la pasificación de las uvas, con un paso de boca intenso y persistente, dejando un retrogusto a pasas en el paladar.
Ideal como sobremesa acompañando postres, y espectacular para realizar salsas y reducciones en cocina.
Temperatura de servicio: Se puede tomar frio o a temperatura ambiente.
Graduación alcohólica: 15 % Vol.
