Descripción
Mosto de uva blanca, parcialmente fermentado, semidulce y con anhíbrido carbónico añadido.
Variedad uva: 100% Zalema.
Presenta un color amarillo dorado, con tonos verdosos. En nariz se reflejan los aromas primarios propios de la variedad, con predominio de la manzana verde y tonos de piña.
Muy fresco y suave en boca, con tonos abocados gracias a su carácter semidulce propio del contenido en azúcares reductores residuales propios de la parada de fermentación a la que ha sido sometido. El Carbónico añadido le aporta un sabor fresco y ligero.
Es ideal para acompañar aperitivos y platos típicos de nuestra gastronomía como arroces y pescados.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir muy frío (4 – 6ºC).
Graduación alcohólica: 5,5% Vol.
